한샘닷컴 [쿡탑]인덕션과 하이라이트 차이가 무엇인가요?
한샘 [쿡탑]인덕션과 하이라이트 차이가 무엇인가요? 안녕하세요 한샘닷컴입니다. 인덕션은 유도 자기장으로 그릇만 가열하는 원리입니다. 인덕션 전용용기만 써야하는 대신 열효율이 높아 조리시간이 크게 단축됩니다. 또한 상판이 뜨거워지지 않고 그릇만 데우는 원리라 화상의 위험이 적습니다. 하이라이트는 열선을 통해 달궈진 상판의 열기로 그릇을 가열하는 원리입니다. 용기의 재질에 영향을 받지 않으나 조리속도는 가스보다 다소 빠른정도이고, 인덕션과 하이라…